МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Клубничный джем – это необыкновенно вкусный и полезный десерт! Основное отличие джема от варенья заключается в том, что для варенья берутся целенькие ягоды, а чтобы приготовить джем из клубники, можно брать даже мятую или переспевшую клубнику, ведь все равно будем ее измельчать

Варим натуральный густой домашний джем из клубники с апельсином, яблоком, без желатина и прочих добавок, методом уваривания

Ингредиенты

• клубника 1 кг
• сахар 600 грамм
• апельсин 1 штука
• яблоко 1 штука

Приготовление

Клубнику нужно промыть холодной водой и отделить листочки от ягод. Очищенную клубнику разрезаю на 6 частей крупные ягоды и на 4 части мелкие. С апельсина снимаю цедру, разрезаю его пополам и выжимаю сок, который процеживаю через ситечко, чтобы сок был без косточек.

Яблоко очищаю от кожуры и нарезаю кубиком. Небольшое количество клубники и яблоко перетираю в пюре. В глубокий сотейник выкладываю перетёртое пюре, вливаю сок апельсина, добавляю цедру и половину сахара, перемешиваю всё и затем всыпаю порезанную клубнику. Сверху клубники высыпаю оставшийся сахар. Аккуратно перемешиваю и ставлю вариться на слабом огне.

В процессе кипения снимаю образовавшуюся пенку и кипячу до нужной густоты. Горячий джем разливаю по подготовленным стерилизованным баночкам, переворачиваю их, укутываю и даю им полностью остыть.

Всем приятного чаяпития!!!!!!!!

Приятного аппетита!

Посмотрите пошаговый видеорецепт - Джем из клубники

 

====================================================
Источник: видеоканал Марины Перепелицыной - смотреть ещё видеорецепты

====================================================
Все рецепты Марины Перепелицыной в копии группы
====================================================
    еще рецепты с сайта
Готовим просто и вкусно | Десерты, сладости, джемы | Напитки | Овощные блюда | Вторые блюда. Каши
====================================================
все статьи автора Марина Перепелицына  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================