Телятины запеченной в духовке
Рецепт телятины запеченной в духовке с луком особенно понравится любителям жареного лучка. Отлично подойдет к любому гарниру. Опробовала с жареной картошечкой — пальчики оближешь!
Необходимо:
- 400 гр телятины,
- 1 ч.л. горчицы,
- 1 ч.л. меда,
- 100 гр растительного или оливкового масла,
- ? луковицы,
- укроп или петрушка.
Как делать телятину, запеченную в духовке:
Для начала моем телятину и нарезаем на порционные кусочки. Какие порежете — такие и будут в итоге.
Теперь надо приготовить медово-горчичную заправку. Смешиваем мед, горчицу и масло вместе и хорошо размешиваем.
Солим и перчим каждый кусочек по вкусу. Так же смазываем нашей заправкой каждый кусочек телятины с двух сторон.
На разогретую сковородку добавляем масло и обжариваем каждый кусочек телятины с каждой стороны минут по 5.
Теперь режем длинными полосками лук. В форму, в которой будем запекать телятину в духовке, наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем порезанный лук. Его должно получиться достаточно много, чтобы мясо готовилось в итоге на нем. Выкладываем мясо. Посыпаем все это нарезанным укропом или петрушкой и ставим в духовку, разогретую на 200 градусов. Мясо будет готово минут через 30-40.
Готовим любой гарнир и подаем телятину запеченную в духовке!
Приятного аппетита!
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================