МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Варенье из черешни с косточками абрикосов
Вам понадобится :

• 1 кг. красной черешни,
• 200 гр. ядрышек абрикосовых косточек,
• 250 гр. сахара,
• 1 ст. ложка рома,
• 0,5 ч. ложки ванильного сахара.

Приготовление :

	1 . Спелую черешню тщательно переберите , вымoйте и удалите плодоножки. С помощью специального инструмента удалите косточки.Если у вас нет твкого инструмента, для удаления косточек воспользуйтесь обычной шпилькой.
	2 . Ядрышки абрикосовых косточек залейте кипятком и оставить на 2 минуты. затем откиньте на дуршлаг и снимите с них кожицу.
	3 . Вставте очищенные абрикосовые ядра в ягоды черешни вместо косточек.
	4 . Подготовленную таким образом черешню засыпте сахаром и оставьте на ночь. На следующий день выделившийся из черешни сок слейте в сотейник и поставьте на медленный огонь и варить, пока сироп не станет густым. Черешню залейте горячим сиропом, поставьте на огонь и доведите до кипения, шумовкой удалите пенки. Снимите с огня, накройте чистым полотенцем и дайте варенью остыть. Еще раз поставьте варенье на огонь и доведите до кипения.
	5 . Снимите с огня. Горячее варенье разейте по стерилизованным банкам.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================