МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Руководство к действию для тех, кто любит колбасу, но чувствует, что что-то в ней не так. Не будем рассматривать колбасные изделия под микроскопом, оставим это дело на совести того, кто изготовляет этот "продукт".

Сейчас я научу вас приготовлению еды, называемой бужениной. Это отличнейшая замена колбасе.

 

• Идем на рынок и покупаем парную свинину (не замороженную). Надо найти кусок, называемый брюшиной (если с деньгами совсем никак, берите щечки - на них тоже много мяса, переслоенного с салом)

 

 

 

• Приносим домой, заходим на кухню и начинаем рыться в шкафах в поисках: фольги, соли и приправ.

 

 

 

• Расстилаем фольгу на противне, и в центр укладываем наш кусочек. Предварительно разрезав до шкурки, чтобы приготовился побыстрее и приправки в себя впитал

 

 

• Посыпаем солью и всякими пахнущими штучками, нашедшимися в закромах (сыпьте, чем придется... каждый раз буженина будет с разными вкусами... экспериментируйте :) )

 

 

• Заворачиваем полуфабрикат в фольгу.

 

 

• И прячем в духовку на 45 мин при 200°. Сами в это время чего-нибудь делаем полезное или интересное. Оп! звоночек прозвенел! вынимаем-разворачиваем) И что мы видим? А вот что...

 

 

• Ждем, когда остынет, нарезаем на ломтики и мастерим бутерброд!

 

 

 

Источник: сайт  N-Pr.ru  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора  n-pr.ru   в группе  Мои любимые рецепты