МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Ингредиенты

Выход - 2 пирога диаметром 22,5 см или 1 пирог диаметром 25 см

• 5 свекл среднего размера,
• 225 г сливочного масла, размягчить,
• 300 г темно-коричневого сахара,
• 3 большие яйца,
• 1 ч. л. ванильного экстракта,
• 55 г какао-порошка,
• 190 г муки,
• 2 ч. л. соды для выпечки,
• 1 ч. л. корицы,
• щепотка соли,
• сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Обрезать края свеклы. Разрезать каждую свеклу на 4 части и поместить в большой сотейник с водой. Довести до кипения и варить приблизительно 50 мин., до готовности. Слить воду. Почистить свеклу от кожуры. Перемолоть в кухонном комбайне до консистенции пюре. Оставить 480 мл пюре.
2. Разогреть духовку до 175°C. Смазать сливочным маслом и посыпать мукой форму (формы) для выпечки.
3. В большой миске взбить сливочное масло и сахар до легкой и пушистой консистенции. По очереди добавлять яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить ваниль и свекольное пюре. Еще раз взбить.
4. В отдельной миске взбить муку, какао-порошок, соду, корицу и соль. Добавить массу в свекольное тесто и тщательно перемешать. Перелить тесто в приготовленную форму для выпечки (формы). Выпекать 40-50 мин. (дольше для одного торта). Зубочистка, вставленная в центр теста, должна выходить чистой. Дать немного остыть в форме. Затем переложить на решетку и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой. 

 

 

Источник: сайт  cooking zone  читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   Helen@YB    в группе  Мои любимые рецепты

 

=========================================================

Рецепт восстановлен

Администратор Типатов Николай