МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Один из моих любимых тортов — Пражский, потому предлагаю вам свой рецепт этого замечательного лакомства. Именно такой Пражский торт, именно по этому рецепту я помню с самого детства, потому уверена — вам он понравится. Конечно, если вы тоже любите шоколадные торты.

Необходимо:

Для теста:

• 2 яйца,
• 1 ст. сахара,
• 1 ст. сметаны,
• ? банки сгущенки,
• ? ст. муки,
• 1 ч.л. пекарского порошка,
• 2 ст.л. какао.

Для крема:

• 200 гр сливочного масла,
• ? банки сгущенки,
• 2 ст.л. какао.

Как приготовить Пражский торт — рецепт:

 

Для начала делаем тест. Пока коржи будут выпекаться, можно как раз успеть сделать вкусный крем. Смешиваем сахар с яйцами. После добавляем сметану, сгущенку — хорошо размешиваем все вместе. Теперь надо добавить понемногу муку, пекарский порошок и 2 ложки какао. Тесто хорошо размешиваем, чтобы не было никаких комочков. Тесто получается не очень жидкое, примерно как густая сметана.

Разделяем все тесто на 2 части, так как нам надо будет испечь 2 коржа. Разогреваем духовку на 200 градусов. Немного подогреваем и саму форму, в которой будем печь коржи, чтобы ее легче было смазывать маслом. Смазываем небольшим кусочком сливочного масла, чтобы коржи в итоге не подгорали. Выпекаем каждый корж до готовности. Готовность проверяем зубочисткой — втыкаем в середину коржа и если на ней не остается теста — значит готово и можно вынимать. Так выпекаем оба коржа и даем им остыть. После каждый корж разрезаем еще на 2 части. Таким образом, у нас всего должно получиться 4 коржа.

А пока коржа остывают, займемся кремом. Для этого растапливаем сливочное масло, чтобы оно было мягким. Смешиваем сгущенку и какао и понемногу добавляем к ним сливочное масло — примерно по 1 столовой ложке и каждый раз хорошенько все перемешиваем.  Крем для Пражского торта готов!

Теперь самый важный момент — собираем сам Пражский торт. Нам так же понадобятся грецкие орехи для украшения, хотя это и не обязательно. Кладем первый корж на блюдо и промазываем кремом, сверху посыпаем мелко нарезанными орешками. Такие действия проделываем с каждым коржом. Когда выложите все коржи, верх Пражского торта так же необходимо промазать кремом и посыпать орешками. Если крем остался, то бока так же промазываем.

По этому рецепту Пражский торт готовить очень легко, а получается мега вкусно!

Приятного вам аппетита!

 

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================