Готовим дома вкусные блинчики с рыбой
Попробуйте вкусные блинчики с рыбой.
Сегодня на масленицу готовим дома блинчики с рыбой.
Сначала печем блинчики:
- молока 2 стакана
- муки 2 стакана
- ложка сахара
- соль
- 3 яйца
К яйцам, сахару и соли влить стакан молока, добавить муку. Хорошо вымешать. Влить оставшееся молоко и размешать. Печь блинчики будем с одной стороны, не переворачивая.
Так и хочется пропечь блины с обеих сторон и тут же их, не задерживаясь, съесть! Но ведь мы, дорогие гости блога, изначально задумывали приготовить блинчики с рыбой. А, значит, пришло время переходить к фаршу - берем
- 500 г филе морского окуня
- 1 репчатый лук
- зеленый лук
- зелень петрушки
- соль
- масло
Филе окуня с репчатым луком перемолоть на мясорубке, посолить, подлить немного бульона или воды и припустить. Для этого фарш залить жидкостью, чтобы в воде была нижняя третья часть фарша, накрыть крышкой и нагревать. В таком случае низ фарша варится в воде, а верх на пару.
Готовый фарш поджарить, перемешать с измельченным зеленым луком, петрушкой и перцем.
Фарш выложить на обжаренную сторону блина, свернуть прямоугольничком и поджарить наши вкусные блинчики с рыбой до получения красивой корочки.
Источник: сайт mika17.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора volnyshka в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================