МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт как приготовить домашний йогурт
Вам понадобится : (очень мало)

• 1 л молока
• 3 ст. л. натурального йогурта

Приготовление

К сведению О Йогурте : ЙОГУРТ - это особый молочный продукт. Его получают путем ферментации молока специальной культурой бактерий. Йогурт продается в любом магазине, но можно приготовить его и дома.

Если в закваску добавить 2-3 чайные ложки натурального сока, то готовый йогурт приобретет приятный фруктовый вкус
 

Йогурт идеально сочетается как со свежими, так и с консервированными фруктами и ягодами.

Йогурт, смешанный с измельченной зеленью петрушки, укропа, кинзы или мяты, - отличная заправка для овощных салатов и первых блюд, а также блюд индийской и болгарской кухни. Для остроты можно добавить 1-2 раздавленных зубчика чеснока.
Если смешать йогурт с овсяными или кукурузными хлопьями, изюмом, орешками, консервированными фруктами или медом, получится легкое и питательное блюдо для завтрака.

	1 . Молоко вскипятите и снимите с огня и дайте немного остыть - оно должно оставаться теплым. Снимите с молока плёнку и перелейте его в миску. Взбейте вилкой йогурт и продолжая взбивать, влейте его в молоко. Молоко и йогурт должны смешаться как можно лучше.
	2 . Разложите смесь по небольшим формочкам и поставите их в удобную емкость с плоским дном. Аккуратно, через воронку, чтобы брызги не попали в напиток, заполните емкость теплой водой,накройте пищевой пленкой и поставите в теплое место на 4-5 ч.
	3 . Через 4-5 ч проверите йогурт на готовность. Он должен приобрести характерную густую консистенцию. Если йогурт еще жидкий, подождать, пока он не загустеет.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================