Блины пшенные
Печем блины из пшенной каши.
Сначала, дорогие читатели блога, приготовим кашу:
- 1,5 стакана пшена
- соль
- сахар
- 3 стакана молока
Пшено перебрать. Когда закипит вода, высыпать в нее хорошо промытое пшено. После повторного закипания воду вылить и залить пшено кипящим молоком. Всыпать соль, сахар и довести кашу до готовности.
Когда каша остынет, хорошо ее растереть. Довести до однородности.
Для теста:
- 2,5 стакана муки
- пакетик дрожжей
- 0,5 литра молока
- 5 яиц
- столовая ложка масла
В нашу пшенную массу влить желтки, размягченное масло, теплое молоко, дрожжи и муку. Продукты смешать и оставить, чтоб тесто подошло.
Хорошо взбитые белки ввести в готовое тесто, аккуратно перемешивая. Пусть тесто поднимется.
И все готово- печем блины!
Источник: сайт mika17.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора volnyshka в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================