МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт блинчатого пирога – сытного, вкусного, по-настоящему масленичного. Такой блинчатый пирог очень удобно печь именно на масленицу, когда просто блины разных модификаций уже слегка надоедают, и хочется чего-то новенького.

Нам потребуется:

• 5-6 шт. готовых блинов, диаметром 20-22 см,
• курица (грудка или средний окорочок) – 300 г,
• сыр твердый – 150 г,
• лук репчатый – ? шт.,
• майонез – 1 ст.л.,
• растительное масло для смазки формы.

Приготовление: 

Приготовление блинчатого пирога начинаем, разумеется, с выпечки блинов – дрожжевых или на кефире, но не тонких блинчиков. Если блины у вас уже напеченные – прекрасно, значит, вам останется только собрать наш блинчатый пирог.

Подготовьте начинку для блинчатого пирога. Курицу отварите в подсоленной воде, охладите, отделите от костей и мелко порежьте.

Луковицу мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле без запаха. Смешайте куриное мясо и обжаренный лук.

Сыр натрите.

В небольшую круглую форму (я использовала стеклянную и ничем ее не смазывала) положите один блин. На него – столовую ложку куриного мяса.

Затем посыпьте начинку сыром.

Положите еще один блин, слегка прижмите. На блин – снова ложку куриной начинки и снова посыпьте сыром.

Так уложите все блины, переслаивая их куриной начинкой и пересыпая сыром. Верхний блин смажьте майонезом и посыпьте сыром.

Поставьте наш блинчатый пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. За это время сыр в начинке расплавится, и блинчатый пирог не будет разваливаться при нарезке.

Понравился рецепт?

 

 

Источник: сайт Кулинарной Академии читайте окончание рецепта
====================================================
все статьи автора  Stelmi    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из круп | Блюда из творога | Блюда из яиц | Кулинарные хитрости | Экономия бюджета

===========================================================