МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Творожная начинка для блинчиков - самая любимая и распространенная | Но давайте добавим изюминку и усовершенствуем её | Предлагаю вам 10 несложных рецептов | Порадуйте своих близких и гостей необыкновенно вкусными десертами

Рецепт 1

• творог - 250 г
• сметана - 2 столовых ложки
• изюм - 50 г
• лимон - 1/4 шт
• сахар - 2-4 столовых ложки

Приготовление

Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать | Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут | Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой | К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать | В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром

 

========================

Рецепт 2

• творог - 250 г;
• сахар - 3 ст. л.;
• сметана - 2 ст. л.;
• банан - 1-2 штуки;

Приготовление

Соединить творог, сметану и сахар и тщательно перемешать с помощью толкушки (блендера или миксера). Крупный банан или пару небольших бананов натереть и добавить в творожную массу, равномерно перемешать.

 

========================

Рецепт 3

• Творог (лучше творожная масса) 300 гр.
• Сахарная пудра по вкусу
• Вишня без косточек 1 стакан (я брала замороженную)
• Коньяк 2 ст.л.
• Гвоздика 3-4 шт.

Приготовление

Творог перетрите через сито или взбейте при помощи блендера, добавьте сахарную пудру по своему вкусу. В небольшую кастрюльку вылейте коньяк, добавьте столовую ложку сахарной пудры, 3-4 ст.л. воды, доведите до кипения. В полученный сироп выложите вишню и положите гвоздику. Уменьшите огонь и поварите замороженную вишню 5 минут, не замороженную 2-3 минуты. Выньте вишню из сиропа и выложите ее в творожную массу, аккуратно все перемешайте. Полученную начинку уложите в блины, блины сверните конвертиком. Перед подачей на стол по желанию можно обжарить на сливочном масле и полить соусом, полученным при варении вишни.

 

========================

Рецепт 4

• творог - полкилограмма,
• сахар - один стакан,
• мак - три столовых ложки.

Приготовление

Мак залить кипятком, оставить для набухания. После этого измельчить в кофемолке, или пропустить в мясорубку 2-3 раза и смешать с сахаром и творогом, протертым через сито.

 

========================

Рецепт 5

• Бананы - 2 штуки крупных
• йогурт шоколадный - 150 г,
• творог - 150 г.

Приготовление

Бананы очистить и размять в пюре с помощью вилки или блендера. Творог протереть через сито. Смешать творог, пюре из бананов и шоколадный йогурт.

 

========================

Рецепт 6

• полкило сухого творога
• 100-150 грамм жирной густой сметаны или сливочного сыра,
• желток от одного большого куриного яйца
• 50 грамм сливочного масла.

Приготовление

Творог протрите через сито, масло растопите и смешайте с остальными ингредиентами, добавьте половину чайной ложки соли и 3 столовые ложки сахара, а также несколько капель ванильного экстракта. Смешайте миксером до однородного состояния.

 

========================

Рецепт 7

• творог 250 г
• майонез две ложки
• чеснок два зубчика
• укроп пучок
• перец и соль по вкусу

Приготовление

Чеснок пропустить через чеснокодавку, а укроп мелко порезать. Все ингредиенты тщательно перемешать.

 

========================

Рецепт 8

• некислый творог 250 г
• 1 сладкий перец
• 3 соленых (или маринованных) огурца
• петрушка
• зубчик чеснока.
• соль
• молотый перец

Приготовление

Творог взбить в миксере, садкий перец и огурчики порезать небольшими кубиками, мелко порубить петрушку и зубчик чеснока. Все тщательно вымешать, приправить солью и молотым перцем.

 

========================

Рецепт 9

• 250 гр жирного зернистого творога
• 50 гр клубничного джема
• 1 ст.л. сгущёнки
• 1 ст.л. сахара

Приготовление

Творог протереть через сито, добавить сгущенку и сахар, на блинчик положить сначала джем, а затем творожную смесь. Завернуть блинчики конвертиком.

 

========================

Рецепт 10

• 250 г творога
• 2 ст. л. красной икры
• мелко порубленная зелень петрушки и укропа
• соль
• щепотка молотого мускатного ореха
• масло сливочное 1 ст. л.

Все ингредиенты смешать и начинить блинчики.

 

========================

И ещё:

• Чтобы творог был нежнее, с ним можно провести следующие процедуры: растереть в миске вилкой; пропустить через блендер или потереть через сито.
• Изюм или другие сухофрукты - залить теплой водой и дать пропитаться.
• Если использовать цукаты, как добавку к творогу, их тоже желательно распарить, а потом протереть на мелкой терке.
• Перед подачей можно слегка пожарить блинчики до золотистого цвета.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт  Вегетарианец на кухне    - читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора  rassvetnaja   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================