Блины с морковью и изюмом из пресного теста
Вкусные блины с морковью и изюмом на масленицу.
Блины, конечно, очень вкусны, но калорийны и тяжело перевариваются. Чтобы как-то уменьшить их калорийность, было бы хорошо печь блины с припеком, или добавлять в приготовленное тесто фрукты или овощи.
Что мы сейчас и сделаем. Мы, дорогие читатели блога, готовим дома вкусные блины с морковью и изюмом из пресного теста.
Берем:
- 2 морковки крупные
- изюм 3 ст. ложки ( лучше из киш-миша-он без косточек)
- масла слив. 1 ст. ложку
- Чтобы замесить тесто берем:
- 2 стакана теплого молока
- яиц 4 штуки
- 2 ст. ложки молотых сухарей пшеничных
- 1 стакан пшеничной муки
- сметанки 2 ст. ложки
Почищенную и потертую морковку с маслом и промытым изюмом поместить на сковороду и потушить 10-15 минут.
Для пресного теста смешаем желтки яиц, сметану, молотые сухари, теплое молоко и муку.
Взбить 4 оставшихся белка в пену.
Тушеную морковь с изюмом соединить с тестом, добавить соли по вашему вкусу, вымешать хорошо.
И в конце ввести в тесто взбитые до пены белки, очень бережно перемешать сверху вниз и теперь наши вкусные блины с морковкой и изюмом из пресного теста можно выпекать.
Ну а чтобы получить блины с припеком, надо подготовленные овощи или фрукты не добавлять в тесто, а выложить их на сковороду с маслом и сверху вылить тесто для блинов. А дальше выпекать как обычно.
Источник: сайт mika17.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора volnyshka в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================