МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Все поклонники сладкого должны быть вне себя от радости от последних открытий ученых - темный шоколад обладает таким огромным количеством полезных свойств, что его можно по праву отнести к самым полезным продуктам

А Вы знали что флавоноиды, которые содержатся в какао, способны защитить от болезней сердца, снижают уровень «плохого» холестерина в крови и повышают уровень хорошего, улучшает кровообращение и даже повышает чувствительность к инсулину?

Любите шоколад? Можете любить его открыто. Конечно же, без  фанатизма. При всей большой пользе шоколад все же содержит много жиров и калорий.

Давайте поговорим подробнее о полезных свойствах шоколада.

Шоколад снижает риск инсульта.

Исследование, проведенное в 2011 году в Швеции показало, что женщины, употреблявшие более 45 г шоколада в неделю, на 20% меньше рискуют получить инсульт, чем женщины употреблявшие менее 9 граммов сладкого.

Шоколад улучшает здоровье сердца.

Люди, регулярно употребляющие шоколад, могут похвалиться множеством преимуществ здоровья сердечно-сосудистой системы: более низкие кровяное давление и уровень плохого холестерина. Причиной такой пользы шоколада является высокие противовоспалительные свойства, снижающие в том числе риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза шоколада для фигуры.

Темный шоколад содержит некоторое количество клетчатки, а потому неплохо насыщает. Лучше перекусить долькой шоколада, помимо пользы для здоровья это, согласно данным исследования Университета Копенгагена шоколад уменьшает тягу к сладкому, а также соленой и жирной, в общем, вредной пище.

Шоколад предотвращает диабет.

Шоколад, согласно исследованию, проведенному в Италии в 2005 году повышает чувствительность клеток к инсулину, снижая тем самым риск развития диабета!

Польза шоколада для кожи.

Темный шоколад, содержащий флавоноиды, которые относятся к антиоксидантам, защищает нашу кожу от вредного воздействия ультрафиолета. Конечно, это не означает, что можно, объевшись шоколада, валяться на солнце без солнцезащитного крема. Шоколад просто поможет защитить кожу изнутри.

Шоколад способен остановить кашель.

Ингредиент теобромин, содержащийся в шоколаде применяется в лечении бронхо-легочных заболеваний. В конце 2010 года ученые начали разрабатывать препараты с теобромином, чтобы заменить ими сиропы от кашля с кодеином, имеющим, как известно, нехорошие побочные эффекты.

Внимание, тот самый теобромин, который поможет справиться с кашлем у человека, является ядом для животных. Собака может легко отравиться шоколадом вплоть до летального исхода. Кошка тоже может, только она вряд ли будет его есть.

Также отравление возможно у людей, соблюдающих грейпруфтовую диету, из-за замедленного метаболизма теобромина в печени (по данным Википедии).

В норме при приеме шоколада в нормальных дозах содержание теобромина слишком мало, чтобы нанести вред человеку. Тем не менее, стоит знать первые признаки отравления теобромином: диерея, тошнота и рвота, а также усиление мочеиспускания. Далее возможны более серьезные последствия: аритмия и внутренние кровотечения, приступы эпилепсии, инфаркт.

Шоколад повышает настроение.

Наслаждение пищей является частью наслаждения жизнью. Любители шоколада несмотря на возможные угрызения совести от сознания того, что вредят фигуре, пребывают в прекрасном настроении и меньше подвержены стрессу. «Виноваты» в этом гормоны счастья, выработку которых увеличивает шоколад, а также нейротрансмиттер анандамин — вещество, вызывающее состояние, подобное эйфории. Можно сказать, что шоколад — это наркотик, только без побочных эффектов, интоксикации, зависимости. Хотя, глядя на некоторых людей, возникает мнение, что насчет зависимости – это не факт :-).

Шоколад улучшает кровообращение.

Какао содержит вещества, разжижающие кровь и действующие аналогично аспирину Таким образом шоколад улучшает кровообращение и микроциркуляцию крови в организме.

Шоколад для зрения.

Исследования ученых Университета Рединга позволили предположить, что способность шокоада улучшать кровоток, в частности в области головного мозга, также может увеличить приток крови к сетчатке, тем самым улучшая зрение. 

Шоколад полезен для мозга.

Флавоноиды какао улучшают приток крови к мозгу, что позволяет людям, употребляющим шоколад, чувствовать себя более бодрыми и даже сообразительными.

Исследования британских ученых показали, что контрольная группа под воздействием шоколада лучше справилась с некоторыми математическими задачами.

Норма шоколада в день.

Диетологи советуют не есть более 40 граммов шоколада в день. Специально изучила плитку горького шоколада 90% (так как в процессе изучения свойства шоколада очень прониклась к этому продукту сама), на ней предлагается порция в 25 граммов, содержащая 120 ккал, всего в одной плитке содержится, соответственно 4 порции. Как мне кажется, вполне разумная и безобидная доза. Кстати плитка делится на 5 частей, так что, если поделить ее на 5 дней, будет еще безобидней дя фигуры :-).

Вот такие удивительные полезные свойства имеет шоколад, который многие привыкли рассматривать только как врага фигуры. На самом деле, темный шоколад невероятно полезный продукт, при разумном употреблении способный улучшить качество жизни!

Ешьте темный шоколад, который по праву входит в список самых полезных продуктов, и будьте здоровы, а главное, счастливы!

 

 

Источник: блог питание для здоровья  - смотрите полный рецепт

===========================================================

все статьи автора  Elein  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Вкусные диетические блюда | Здоровое питание | Самые полезные продукты | Все о диетах | Боремся с лишним весом

===========================================================