МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт приготовления Торта Крокембуш
Нам понадобиться :
Для заварного теста:

• 200 грам муки,
• 200 грам сливочного масла, 6 яиц.

Для крема :

• 10 яичных желтков,
• 200 грам сахара,
• 50 гр. муки,
• 2 лимона,
• 500 грам молока,
• 8 столовых ложек лимоного можно апельсинового ликера.

Для формовки торта :

• 500 грам белого шоколада,
• 200 грам миндаля,
• лист картона формата А1,
• широкая клейкая лента и фольга. .

Приготовление :

	1 . Большой лист бумаги сложите пополам,и проведите по згибу пальцем,чтобы получился желобок. Разверните лист и просейте на него муку,а в кастрюлю с толстым дном положить сливочное масло, налйте 500 мл воды и держите на медленном огне, постоянно помешивая, пока все масло на pacтает.После чего довестидо кипения и немедленно снять с огня.
	2 . Всыпте в кастрюлю с водой и маслом сразу всю муку,и взбейте деревянной ложкой. пока смесь не превратится в Гладкий масленистый шар.
	3 . Хорошо взбейте два яйца,и по немногу влейте в смесь постояно помешивая.Также добавьте ещё 4 яйца.
	4 . И продолжайте взбивать пока не получится однородная блестящая масса.
	5 . Разогреть духовку no 200° С Смжте маслом 3 противня. Заварноетесто можно выдавить на протвинь из спецыального кулинарного мешка или кулинарного шприца,а также можно выставлять с помощюпростой ложки.Кружочки у вас должны получится овальной формы 2 . 5-3 см в диаметре,а между ними нужно оставить место чтобы булочки имели место куда подходить. Выпекать по 25минут пока булочки не станут высокими и золотистыми.
	6 . По готовности выньте булочки из духовки и проткните каждую зубочисткой или ножом,это нужно для того чтобы вышел пар,после чего положите обратно в духовку чтобы булочки подсохли.Затем выложить на решетку чтобы они остыли.