МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рецепт блинов из гречневой муки

Рецепт блинов из гречневой муки на масленицу.

блины

Отдадим дань традициям, ведь именно гречка-наш родной, русский продукт. А эти блины так и называются-“крестьянские”.

Нам потребуется:

  • 3 стакана гречневой муки
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 2 стакана молока
  • 2 стакана воды
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 2 яйца
  • пакетик дрожжей
  • соль

Гречневую и пшеничную муку смешать и разделить на 2 части. В теплой воде развести дрожжи и добавить 1 часть нашей мучной смеси. Поставить опару.

Когда опара поднимется добавить растертые яичные желтки, размягченное масло, соль, теплое молоко и ту часть муки, которая у нас осталась. Дать тесту подняться.

Не забудем взбить миксером яичные белки. Они тоже идут в тесто. Хорошо вымешать.

Когда тесто подойдет- выпекаем блинчики.

 

 

Источник: сайт mika17.ru  - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора  volnyshka  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================