Паста с тунцом
Пасту с тунцом и соусом из лука и томатов от Джейми Оливера готовить просто и быстро .
Паста с тунцом
Состав
- тунец в масле - 600 г ,
- красная луковица,
- свежий чили - 1 - 2,
- корица - 1 ч. ложка ,
- базилик - 1 пучок,
- томаты в баночках по 400 г - 2,
- свежемолотый перец и морская соль,
- лимон (сок и цедра) - 2,
- горсть тёртого пармезана.
Приготовление
Нарежьте лук мелкими кубиками. Очистите перчики чили от семян и нарежьте мелко. Оборвите листочки у базилика.
Обжарьте на оливковом масле лук, чили, корицу и стебельки базилика.
Добавьте томаты из банки, подавите их ложкой, увеличьте огонь.
Добавьте тунца.
Уварите соус на слабом огне около 20 минут, посолите, поперчите.
Пасту отварите по инструкции до готовности.
Откиньте на дуршлаг, оставьте немного отвара.
К пасте добавьте цедру и сок лимонов, немного оливкового масла, соус, листья базилика. Все перемешайте.
Если надо, то добавьте немного отвара, чтобы паста стала воздушной и легкой.
Подавайте с листьями базилика, посыпав пармезаном.
Приятного аппетита!
Если не любите острое, то лучше перчика чили добавить меньше или вообще отказаться от него.
Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора zlw51 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================