Жаркое по-домашнему
Сегодня я предлагаю Вам приготовить на обед жаркое по-домашнему. Вкусно и сытно.
Нам потребуются такие ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г мяса (можно больше)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 ст. ложка томатной пасты (можно без неё)
- 0,5 л бульона
- 2 дольки чеснока
- соль, перец
- зелень петрушки
Приготовление: мясо нарезать порционными кусочками, обжарить на растительном масле, посолить, добавить томатную пасту, немного бульона или воды и тушить до готовности.
Очищенный картофель нарезать большими кубиками, обжарить, посолить.
Лук, сладкий перец мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке и всё вместе спассеровать на растительном масле.
В кастрюлю выложить слоями: лук с морковью и перцем-часть картофеля-мясо-оставшийся картофель, залить бульоном и тушить на слабом огне до готовности картофеля. В конце заправить растёртым чесноком и мелко нарезанной петрушкой, поперчить.
Подавать с солёными огурчиками.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты