Котлетки из курицы с морковкой
Котлеты из куриного фарша получаются сочные и мягкие. Но сейчас мы не собираемся готовить классические котлеты. Мы приготовим куриные котлеты из фарша, перемешанного с морковью. Морковь, которая, как известно, состоит из углеводов, заменит мякиш хлеба, который кладут в котлетки. И кроме того, она придаст необычный привкус нашим котлеткам.
Понадобится:
- Фарш куриный - 800 граммов,
- морковь среднего размера - одна морковка,
- лук репчатый - одна луковица,
- петрушка,
- чеснок - три зубчика,
- горчица готовая - одна столовая ложка,
- масло дл жарки,
- соль, перец,
Приготовление:
Почистить чеснок, морковку и луковицу. после этого морковку потереть в терку с крупными ячейками. Чеснок измельчить или пропустить в чесночницу. Лук-репку измельчить.
Петрушку измельчить так, чтобы получилось пара столовых ложек.
Подготовить куриный фарш, добавить в него лук с морковкой, чеснок, горчицу, петрушку и перец. Посолить. Все тщательно вымешать.
Из получившейся котлетной массы сформовать круглые котлеты. Жарить куриные котлеты с морковью с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================