МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Фаршированные шампиньоны

Кулинарно-весенный привет!

Фаршированные шампиньоны

За окном еще не по-весеннему задувает ветер, а по дому разносятся вкусные запахи грибов со сметаной и курочкой…

Для фаршированных шампиньонов нужны, конечно, свежие грибы, а не мороженные. Я увидела в магазине как раз такие и подумала, что резать такие красивые грибы просто неприлично. В итоге, получились вкуснейшие грибочки с курицей, сметанкой и зеленью

Нам потребуются:

  • Свежие шампиньоны — 300-400 грамм
  • Куриная грудка — 1 штука
  • Сыр — 150-200 грамм
  • Зелень — петрушка, укроп
  • Сметана — 3-4 столовых ложки

Готовим:

1. Сначала готовим курочку — режем филе на мелкие кусочки и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла

2. Приступаем к обработке шампиньонов - аккуратно, острым ножом вырезаем ножку гриба и, по возможности, внутреннюю часть шляпки. Режем на кусочки ножки шампиньонов.

3. Добавляем вырезанные части шампиньонов к курице

4. Мелко режем зелень

5. Добавляем к грибам и курице сметану, солим

6. Снимаем с огня начинку для фарширования и кладем зелень

7. Ту да же добавляем немного тертого сыра, примерно 1/3 от общего количества

8. Приступаем к фаршированию — раскладываем начинку в шляпки шампиньонов, аккуратно придавливая, и расставляем фаршированные шампиньоны на противень. Противень можно покрыть бумагой для выпечки, чтобы не пригорели.

Сверху шампиньоны посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

9. Подаем к столу!

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

 

 

Источник кулинарный блог tanyadoma.ru     - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора  Wavy   в группе  Мои любимые рецепты