МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Как приготовить Мексиканский суп чили
Вам понадобится :

• 500 гр.  говяжьего фарша,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 400 гр. консервированной красной фасоли,
• 800 гр. консервированных помидоров,
• 700 мл куриного бульона,
• щепотка чили,
• 2 квадратика горького шоколада,
• щепотка сухого кориандра,
• щепотка сухого имбиря,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление :

	1 . Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте в нём лук и чеснок примерно 4 минуты, после чего добавьте  фарш. Уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут, помешивая время от времени и разминая комки, пока мясо не поменяет цвет.
	2 . Из банки с фасолью слейте жидкость. Помидоры нарежьте произвольными кусочками, сохраняя сок. Добавьте в кастрюлю фасоль, помидоры вместе с соком, бульон, чили, шоколад, соль и перец, и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1 час. Для подачи супа чили разлейте по тарелкам и посыпте кориандром, имбирем и черным перцем.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================