Творожок в шоколадке
Кулинарно-творожный привет!
В наше время все, кто заботиться о своем здоровье стремятся питаться правильно — есть полезную еду без всяких «Е..», готовить из свежих продуктов и сами… Но это, к сожалению, не всегда возможно.
Мой муж, например, очень любит глазированные сырки, а мне всегда кажется, что пользы от них как от творога никакой, сплошной сахар и консерванты. Вот так и появилась идея готовить их самой.
Конечно, вкус получается не совсем такой как в магазине, но все равно очень вкусно, и уж точно полезно
В этот раз у меня были творожки с киви, в следующий раз будут с кокосовой стружкой.
Нам потребуются:
- Шоколад — 1 плитка (100 г) темного (горького)
- Творог — 200-250 г
- Киви — 1 штука, можно заменить на любой фрукт, орехи, кокосовую стружку и т.п.
- Формочки для кексов
- Силиконовая кулинарная кисточка
Готовим:
1. Сначала мы растапливаем шоколад в микроволновой печи (2 минуты) или подогреваем посуду с шоколадом на водяной бане (ставим в кастрюлю с кипящей водой).
Затем кисточкой промазываем толстым слоем наши формочки и ставим в морозилку на 10 минут
Чтобы шоколад лучше растапливался, сначала его нужно разломать на дольки
2. Готовим начинку — режем фрукты
3. Добавляем к творогу фрукты, пару чайных ложек сахара, можно и больше, по вкусу.
Если у вас зернистый творог, то его лучше всего размолоть блендером в нежную кашу, чтобы творожок получился вкуснее.
4. Вытаскиваем из морозилки наши шоколадные заготовки и заполняем их творожной массой.
Сверху можно тоже помазать шоколадом, но это будет сложнее, чем намазать формы, творог будет прилипать к кисточке. Если вы решили промазать шоколадом сверху, то после этого ставим творожки еще раз в морозилку.
Я часть сделала «закрытые», а часть «открытые».
5. Вытаскиваем творожки из холодильника и из формочек, подаем к столу!
Приятного аппетита Вам и вашим близким! И будьте здоровы!
Источник кулинарный блог tanyadoma.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора Wavy в группе Мои любимые рецепты