МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

ремя приготовления :1 час 20 мин Порций: 4 Запеканка картофельная с беконом и луком-пореем Вам понадобится : 1 кг. картофеля, 250 гр. копченого бекона, 2 стебля лука-порея, 430 мл. сливок жирностью 20%, 150 гр. сыра чеддер, 2 ст. ложки зернистой горчицы. Приготовление :   1 . Картофель очистить, нарежьте на ломтики и положите в кастрюлю с холодной соленой водой. Доведите до кипения и варите 6 минут. Слейте из кастрюли воду. Бекон нарежьте на тонкие полоски. Лук-порей промойте и измельчите. Сыр натрите ь на крупной тёрке.   2 . Разогрейте сковороду и обжарьте бекон, 4 минуты. Добавить лук и готовьте, помешивая, до золотистого цвета. Выложите ломтики картофеля в форму для запекания, перекладывая слоями бекона с луком, приправьте солью и перцем по вкусу.   3 . Разогрейте духовку до 180 °С. Подогрейте на медленном огне сливки. Всыпте тертый сыр и слегка приправьте солью и готовьте , помешивая, пока сыр полностью не расплавится, только после этого добавьте горчицу. Залейте картофель приготовленным горчичным соусом, накройте фольгой и запекайте 25 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 30 минут до полной готовности вашей картофельной запеканки

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================