Лепешки с куркумой
Лепешки с куркумой
что нужно
- 3 стакана пшеничной муки,
- 1/2 ч.л. соли,
- 1 ч.л. куркумы,
- 1 ч.л. растительного масла (для теста),
- 1 стакан теплой воды,
- растительное масло для жарения.
Просеянную муку, смешанной с солью и куркумой, высыпают на стол и делают в центре ямку. В нее вливают стакана теплой воды с 1 ч.л. растительного масла и замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 8 шариков. Смазать скалку и стол растительным маслом. Тонко раскатать каждый шарик.
В сковороде для жарения нагреть растительное масло. Опустить лепешки в масло. Когда начнут появляться пузыри и лепешка поднимется к поверхности, тыльной стороной шумовки удерживать ее полностью в масле, пока она не раздуется, как воздушный шар. Обжаривать с обеих сторон.
Подавать лепешки горячими, дав стечь маслу.
Источник: сайт КУЛИНАРМАНИЯ о вкусной здоровой пище - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Ольга70 в группе Мои любимые рецепты