МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт как приготовить Запеканка из лосося с беконом
Вам понадобится :

• 900 гр. филе лосося без кожи,
• 150 гр. бекона,
•  2 большие картофелины,
• 0,5 корня сельдерея,
• 2 луковиць,
• 3 ст. ложки белых хлебных крошек,
• 100 мл сливок жирностью 9%,
• 100 мл. молока,
• 50 гр. сливочного масла,
• 1 пучок петрушки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление :

	1 . Картофель и корень сельдерея очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в кипящей подсоленной воде, 25 минут. Лук очиститеь, измельчите и обжарьте на среднем огне в небольшом количестве сливочного масла, примерно 7 минут.
	2 . Бекон нарежьте тонкими поперечными полосками и подсушите на сухой разогретой сковороде. 4 минуты. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
	3 . Петрушку вымойте , обсушите и измельчите. После чего перемешайте с обжаренным луком и беконом.Лосося нарежьте кусками и поместите в смазанную оставшимся маслом прямоугольную форму для запекания. А сверху выложите слой петрушки с луком и беконом..
	4 . Из кастрюли с картофелем и сельдереем слиейте воду. Разомните овощи толкушкой, и добавьте понемногу молоко и сливки так, чтобы получилось однородное пюре. Приправте солью и перцем
	5 . Распределите по всей поверхности запеканки пюре из картофеля и сельдерея и разровняйте поверхность.
	6 . Присыпте хлебными крошками, накройте фольгой и поместить в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================