МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА - такой же полноценный пищевой продукт, как и сама свекла. Молодую ботву кладут в салаты из сырых овощей, горячие и холодные супы, овощные гарниры. Маринованную ботву можно добавлять в борщи и другие блюда.

Свекольная ботва маринованая
Вам понадобится :

•   600-700 гр. свекольной ботвы,
• 1 литр воды,
• 100 мл. фруктового уксуса,
• 100 гр. сахара,
• 1 лавровый лист,
• 8 горошин черного перца,
• 25 гр. соли. 

Приготовление :

1 . Для начала свекольную Ботву хорошо промойте нарежьте стебли и листья кусками, равными по высоте банки, в которой они будут консервироваться. Банку вымойте , обдайте кипятком и насухо вытерте чистым полотенцем. Уложите в банку ботву.

2 . Смешайте оставшиеся ингредиенты,поставьте на огонь и доведите до кипения; затем процедите и залейте полученным маринадом ботву. Поместите банку в кастрюлю с кипящей водой (надно кастрюли постелите полотенце, чтобы банка не разбилась при кипячении)кипетите банку 15 минут. Воды следует налить столько, чтобы банка находилась в ней «поплечики». Кипятите неплотно накрывбанку крышкой. Стерилизованную банкузакрой теплотно крышкой .

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================