Как приготовить леща в пергаменте
Посмотрите как приготовить леща в пергаменте.
Давайте, дорогие читатели блога, посмотрим сегодня как приготовить леща в пергаменте. Это блюдо можно использовать и для диетического питания, потому что наша рыбка не будет обжариваться. А, значит, никаких канцерогенных веществ от пережаренного масла, никаких лишних калорий.
Вообще рыбное мясо лучше усваивается, чем животное и обладает меньшей калорийностью. И, поэтому, желающим сбросить лишний вес, стоит поинтересоваться как приготовить леща в пергаменте.
По этому рецепту можно приготовить щуку, треску, судака или любую другую рыбу.
А в приготовлении нет ничего сложного.
Берем:
- пол кило филе леща
- морковь
- луковица
- лимонный сок или разведенная лимонная кислота
- немного сливочного масла
- зелень
- перец
В стакане холодной воды развести столовую ложку соли. Филе леща, порезанное на куски, залить этой водой на 5 минуть. Потом куски вынуть из соленой воды и дать ей стечь.
Рыбу побрызгать лимонным соком. Смешать перец с маслом, измельчить морковь, лук и зелень.
Пергаментную бумагу смазать маслом, положить на нее рыбу. Сверху рыбы выложить перец с маслом, лук, морковь и зелень. После соединить бумагу в виде пакета и обвязать шпагатом.
Наполнить кастрюлю водой на две трети. Пакет с рыбой опустить в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 15-20 минут.
Ну вот, в том, как приготовить леща отварного в пергаменте нет никаких сложностей. Одни приятности.
А еще вкуснее наша диетическая рыбка будет, если подать ее с вареной картошечкой, заправленной маслом, или с малосольными огурцами.
Источник: сайт mika17.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора volnyshka в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================