МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Картофельно мясная запеканка-вкусно и просто!.

Даже не сомневаюсь, что запеканки обязательно готовятся в каждой семье. Это и сладкие творожные или манные запеканки, которые обожают дети. Их подают даже как десерт (я сама поклонница и творога и манки). И вполне серьезные этакие “мужские” запеканки с рыбой или мясом. И такая популярность запеканок объясняется очень просто-можно особо не заморачиваясь взять продукты, которые остались в холодильнике (мясные продукты, картофель, рыбу, яйца), разложить их слоями, посыпать сыром и запечь. И все будут сытые и довольные. Этакая сборная итальянская пицца, только в русском стиле. И сегодня у нас, дорогие гости блога, задумана картофельно мясная запеканка. От традиций мы далеко не убежим.

А взять нам надо:

• килограмм картофеля
• 150 г сыра
• 300 г мяса (или фарша)
• 3 помидора
• репчатый лук
• перец
• чеснока 2-3 зубчика
• сливки
• соль

Картофель поставить вариться совсем не надолго. Снять с огня, когда он будет еще слегка твердым и натереть на терке.

Мясо нарезать очень мелко (можно взять фарш-тогда вообще никаких проблем не будет) и обжарить вместе с луком и приправами. Можно подлить немножко сливок.

Чеснок мелко нарезать и смешать с натертым картофелем.

Посуду смазать маслом, положить в нее картофель, сверху-мясо с луком. Следующим слоем выложить помидоры, нарезанные кружками, добавить приправы. Натертым сыром засыпать нашу картофельно мясную запеканку и сверху равномерно подлить сливок.

Можно использовать вместо сливок и майонез. Но я предпочитаю, чтобы моя картофельно мясная запеканка заливалась сливками-оно и полезнее как-то и не так жирно.

Ну все! Осталось нам запечь наше творение до красивой корочки.

Источник: сайт mika17.ru  - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора  volnyshka  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================