Плов "Тас-Кебаб"
Для того, чтобы приготовить плов из говядины, нам нужно взять:
- 250 г. говядины
- 150 г. риса
- 50 г. топленого масла
- 1 луковица
- гвоздика
- корица
- соль по вкусу
ГОТОВИМ
Мякоть говядины нарезать ломтиками, слегка обжарить в масле на сковороде, сложить слоями вперемежку с пассерованным луком, корицей, гвоздикой, добавить немного бульона, тушить до готовности до готовности при закрытой крышки.
При подаче на стол горкой кладут откидной рис, сверху-мясо, поливают соусом, образовавшийся при тушении.
Украсить зеленью.
Откидной рис приготовление: откидной рис применяют в рецептах азербайджанской кухни.
Рис перебирают, замачивают в течение нескольких часов в холодной воде, в которую помещают марлевый мешочек с солью, затем рис промывают теплой водой, кладут в кипящую воду (на 1 кг. риса берут 6 литров воды), варят до готовности, откидывают.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================