Готовим мясо вкусно
Готовим мясо вкусно
Как вкусно приготовить мясо? Множество разнообразных рецептов приготовления мяса Вы найдете в любой кулинарной книге. Да, и сами знаете, не один рецепт приготовления. Но, когда узнаете новый рецепт, то обязательно хочется его попробовать.
Рекомендую: мясо с орехами.
Говядина с орехами
- Вырезка – 1 кг
- Орехи грецкие – 1 стакан
- Лук репчатый – 3 шт
- Соль, перец – по вкусу
- Специи для мяса.
Подготовленное мясо режем ломтями поперек волокон, как на отбивные. Посыпаем солью, перцем, специями и пряностями для мяса. Даем этой смеси впитаться минут 20-30. Если делаете заранее, то можно оставить на ночь в холодильнике, а утром приготовить.
Жарим на разогретой сковороде до появления золотистой корочки.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
Перекладываем куски мяса на миску. А на сковороде, на том же жиру, жарим лук. Незадолго до готовности лука добавляем к нему орехи, продолжая жарить лук до золотистого цвета.
Все хорошенько помешиваем, чтобы орехи не пригорели, солим.
В глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю укладываем слоями мясо и лук с орехами, заливаем горячей водой. Ставим кастрюлю на слабый огонь, тушим до готовности мяса.
Подаем на стол, украшаем красным сладким перцем, помидорами, свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================