Карп запеченный в духовке
Карп запеченный в духовке у нас будет на овощной подушке из морковки и лука — сочетание великолепное. Готовим!
Необходимо:
- 1 карп,
- 2 луковицы,
- 2 морковки,
- соль,
- перец.
Как готовить карпа запеченного в духовке:
Для начала карпа надо помыть и почистить. Отрезаем все ненужные части — голову, плавники и вычищаем внутренности. Разрезаем карпа на части — порционные кусочки. У меня был относительно маленький карп, поэтому кусочки получились большие, но всего 4 штуки.
Солим и перчим рыбку и оставляем, пока будем подготавливать для нее овощную подушку.
Лук чистим и нарезаем небольшим кусочками.
Морковку чистим и натираем на крупной терке.
Разогреваем сковородку и наливаем немного подсолнечного масла. Добавляем туда же лук с морковкой и жарим пока лук не станет золотистого цвета — значит готово.
Солим и перчим приготовленные лук с морковкой.
Я сразу брала такую посуду, чтобы в ней можно было и жарить, и запекать, поэтому просто на лук и морковку выкладываю кусочки карпа. Если вы жарите в обычной сковородке, то нужно взять форму для запекания, нагреть и смазать маслом, а уже после этого выложить в нее овощную подушку — лук с морковкой, а уже потом положить на нее кусочки рыбы. Рыбку сверху можно немного взбрызнуть соком лимона и растительным маслом, но это не обязательно.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на минут 30-40. Карп запеченный в духовке готовится, как видите, очень просто, поэтому рекомендую попробовать такой рецепт.
Получаем вкусную и полезную рыбку практически без усилий :)
Приятного вам аппетита!
Одно не люблю — резать лук, всегда плачу)) уже перепробовала кучу рецептов — и водой холодной луковицу обдавала, и нож, и нос затыкала)) но все равно ничего не помогает! Может у вас есть свои рецепты как не плакать??
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================