Салат из моркови с кабачками
Ингредиенты на 2 порции
- 2 моркови,
- 1 кабачок цуккини,
- 2—3 стебля зеленого лука,
- горсть тыквенных семечек,
- ростков редиса или других проростков пшеницы или проростков бобовых
- 3—4 помидора черри.
Заправка для салата:
- 2—3 ст. ложки оливкового масла,
- 1—2 ст. ложки лимонного сока,
- соль и перец.
Готовим салат с морковью:
1. Овощи вымываем и вытираем.
2. Морковь чистим и нарезаем с помощью картофелечистки.
3. С кабачка срезаем кожуру и тоже нарезаем с помощью картофелечистки.
4. Лук мелко нарезаем.
5. Смешиваем морковь, кабачок, нарезанный лук, проростки и тыквенные семечки.
6. Помидоры черри нарезаем на половинки и кладем в салат. Добавляем в салат щепотку морской соли и черного молотого перца.
7. Поливаем салат лимонным соком и оливковым маслом. Салат с морковью и кабачками готов.
Приятного аппетита!
Источник сайт Салат - рецепты вкусных салатов читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Natali-Ninel в группе Мои любимые рецепты