Шампиньоны в сметанном соусе
Иногда хочется приготовить интересное блюдо, но когда смотришь в холодильник и видишь абсолютно банальный набор продуктов | Спешу вас порадовать, поскольку есть масса оригинальных блюд, в состав которых входят простые и знакомые ингредиенты
Предлагаем вашему вниманию изысканное блюдо под названием «Шампиньоны в сметанном соусе»
Нам понадобятся:
- Шампиньоны – 300 гр.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Голландский сыр – 100 гр.;
- Мука – 1 ст. ложка;
- Сметана – 100 гр.
Начинаем готовить.
Сначала нам нужно помыть шампиньоны, но делать это нужно примерно за 20 минут до приготовления.
Вся вода должна уйти из грибов, и только потом мы высыпаем их на разогретую сковороду без масла. В течение нескольких минут прожариваем шампиньоны до того времени пока они не пустят сок и корочка подрумянится.
В это время подготовим овощи и сыр. Берем лук, лучше всего, если он не будет очень острый, режем его полукольцами.
Морковь и голландский сыр нарезаем длиной соломкой.
Когда грибы прожарились до полуготовности, высыпаем морковь и лук и сковороду.
Главной составляющей этого блюда является сметанный соус, который очень просто готовится. В сметану добавляем муку, соль и травы. Все тщательно перемешиваем и провариваем в течении 2-3 минут. В сковороду высыпаем сыр и ждем, чтобы он начал плавится, только потом выливаем сметанный соус.
Тушим шампиньоны в сметанном соусе в течение 4-5 минут на маленьком огне до готовности. Перед подачей посыпаем тарелку свежим зеленым луком. Как видите, даже из самых простых ингредиентов мы можем приготовить оригинальные и изысканные блюда.
Приятного аппетита!
Источник сайт Готовим-24 - читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора Evva в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бульоны и супы | Горячие блюда | Каши | Готовим в мультиварке | Готовим в пароварке
===========================================================