Мясные рулетики с грибами
На выходные или на праздники часто готовлю для семьи мясные рулетики с грибами, к ним добавляю какой-либо салат и получается отличное угощение. Советую и Вам приготовить такое блюдо и порадовать своих близких. Для этого запаситесь этими продуктами.
Ингредиенты:
- 1 кг вырезки свинины
- 2 солёных огурца
- 300 г шампиньонов
- головка луковицы
- соль и перец
- зелень — на Ваше усмотрение
- растительное и сливочное масло
Приготовление: мясо нарезаем порционными пластинками, отбиваем, обмазываем перцем и солью. Лук и грибы нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде, на растительном масле. Огурцы, так-же нарезаем кубиками, смешаем с луком и грибами, добавляем измельчённую зелень и перемешиваем. На кусочки мяса выкладываем начинку, сворачиваем рулетиками, обвязываем крепкой ниткой и обжариваем в растительном и сливочном масле. Выкладываем рулетики в кастрюлю, заливаем водой и тушим под крышкой, минут 15-20, на слабом огне.
Теперь всё, мясные рулетики с грибами готовы.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты