МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вареники - блюдо очень знаменитое, как мы помним, это тесто с начинкой из творога | Но иногда бывает нет времени лепить вареники, и на помощь приходит вариант-лайт по быстроте приготовления - вареники ленивые 

Мы их приготовим в мультиварке

Кстати, рецепт нашла в своей старой кулинарной тетради, записывала я его лет семнадцать назад, а сами ленивые вареники ела еще в детском саду, нас любили ими кормить на ужин, а к ленивым вареникам подавали соус наподобие шоколадного, вот такая зарисовка моего вкусного детства.

Мало того что мы будем готовить в мультиварке наши вареники, так еще и на режиме «Варка на пару», только не в паровой корзине, а в воде.  Этот режим удобен тем, что в нем высокая температура, он и набирает ее быстро, и можно выставить таймер от 1 минуты,  а нам как раз понадобится всего-то 5 минут.

Ну что же, давайте сейчас заведем тесто вместе с начинкой на вареники.

Вот что нам понадобится:

• 200 граммов творога (у меня обезжиренный был, даже с таким получилось вкусно)
• 1 столовая ложка сахара
• соль по вкусу
• 1 яйцо
• 4 столовых ложки муки (и немного на обсыпку разделочной доски)

Начинаем готовить:

Творог размешиваем с яйцом, можно с помощью блендера, можно и просто ложкой размять.

Добавляем соль, сахар, муку. Заводим тесто

Тесто раскатываем в виде одинаковых по толщине и по длине колбасок:

 Нарезаем на одинаковые кусочки наши колбаски, это уже и будут заготовки наших ленивых вареников:

Наливаем половину литра воды в мультиварку, солим, включаем режим «Варка на парУ» на 5 минут. Ждем, когда закипит вода, в моем Панасонике 10 с мощностью 490 ватт это произошло через 7 минут, в мультиварке мощнее это будет еще быстрее. Вода закипела — кладем вареники, закрываем крышку. Мультиварка наберет прежнюю температуру и через 5 минут готовки вареники всплывут уже готовыми.

Подают вареники, будь они ленивыми или трудолюбивыми со сливочным маслом, положив его сверху на груду вареников в тарелке, или же со сметаной. А можно и с вареньем, тут уж как сами захотите.

 

Вот и все, ленивые вареники готовы!

 

 

Источник сайт  Люблю готовить   - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора Мультиваркина Светлана  в группе  Мои любимые рецепты