Рыба, запеченная в духовке
Запеченная в духовке рыба, как и любое второе блюдо из рыбы готовится относительно просто, была бы рыба. У меня есть минтай.
Чтобы запечь его в духовке, мне потребуется:
- Минтай – 1 шт., весом грамм 300 (можно взять любую другую рыбу, например, хек, сайду, пикшу, микромесист, минек);
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Майонез – 100 гр.;
- Масло подсолнечное – 6 ст. ложек (4 ст. ложки – для обжарки, 2 – для запекания);
- Вода – 100 мл.;
- Приправа для рыбы.
Как приготовить рыбу запеченную в духовке
Для начала я рыбу чищу и мою. Затем режу кусочками толщиной 2,5-3 сантиметра, каждый из которых солю с двух сторон. Наливаю в сковородку 4 столовые ложки подсолнечного масла и ставлю на плиту. После ее нагревания я беру кусочки минтая, каждый из них панирую в муке и выкладываю на сковородку. Кусочки рыбы я обжариваю с двух сторон. Пока рыба обжаривается, чищу морковь и лук. Морковь режу тонкими кружочками, а лук кольцами.
Беру форму для запекания и выкладываю на дно формы половину нарезанной моркови, на которую кладу обжаренную рыбу. Сверху на рыбу кладу нарезанный лук, а на него — оставшуюся часть моркови. Посыпаю все это приправой для рыбы и поливаю майонезом.
Чтобы наша рыбка не пригорала, добавляю в форму 2 столовые ложки подсолнечного масла и грамм 100 воды. Всю эту красоту ставлю в духовку, разогретую до температуры приблизительно 180-190 градусов.
Минут через 20-25 рыба, запеченная в духовке готова. Достаю продукт своего труда и наслаждаюсь, сначала запахом, а потом и вкусом. Рыбка, запеченная в духовке – настоящая вкуснятина.
Если дать рыбе постоять до полного остывания, то она становится еще вкуснее. Хотя, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.
Попробуйте и Вы приготовить. Я думаю, Вам понравится.
Приятного аппетита!
На этом сайте Вы всегда можете найти пошаговые рецепты с фото не только рыбных блюд, здесь представлено много и других вкусных и простых блюд, чтобы их готовить дома. Заглянув в левую колонку сайта с названием «Рубрики» или в раздел «Все блюда», вы получите много полезной и вкусной информации.
Источник сайт Домашняя кулинария и рецепты - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Галина Дунаева в группе Мои любимые рецепты