Салат из филе индейки, салат из красной капусты
Салат из филе индейки с красной капустой, сытный и необычный | Кубики
обжаренного филе индейки с медом, в сочетание с красной капустой, половинками фундука, ломтиками чернослива, так и тают во рту | Пикантный соус с перцем Чили, винным уксусом и растительным маслом, делают этот салат ярким и запоминающимся
Такой салат из филе индейки, подойдет на любой семейный обед, так и разнообразит ваш праздничный стол и запомнится многим своим необычным вкусом
Состав на 4-6 порций
- Капуста краснокочанная (450г)
- Филе индейки (300г)
- Чернослив без косточек (100г)
- фундука (100г)
- Перец чили (1стучек)
- Уксус винный (5ст.л)
- Ягодный сок (3ст.л)
- Сахар (1ст.л)
- Мед (1ч.л)
- Кориандр молотый (1\2ч.л)
- Растительное масло (5-6ст.л)
- Зелень, соль по вкусу
Способ приготовления:
Приготовим сегодня вместе, пикантный салат из филе индейки, который делается с индейки и красной капусты.
1. Для приготовления такого салата из филе индейки нам нужно кочан красной капусту разрезать пополам, потом на четвертушку и мелко нашинковать.
2. Посолить, посыпать сахаром, полить 1 столовую ложку уксуса и слегка помять. Оставить все на 30 минут мариноваться.
3. Чернослив нарезать полосками, залить ягодным соком, довести до кипения, снять с огня и остудить. Фундук мелко порубить.
4. Филе индейки нарезать кубиками, обжарить до золотистой корочки со всех сторон на растительном масле, посолить и добавить мед, и посыпать сверху кориандром.
5. Приготовим соус для салата из филе индейки: Перец Чили мелко порубить, залить уксусом, отваром из чернослива, посолить и добавить 4 столовые ложки растительного масла.
6. В глубокой миске смешать кубики обжаренного филе индейки, красную капусту, фундук, чернослив и полить пикантным соусом. Все хорошенько перемешать.
7. Выложить в салатник горкой готовый салат из филе индейки и красной капусты и можно подавать на стол.
8. По желанию, посыпать салат из филе индейки, мелко нарезанной петрушкой и украсить веточками зелени.
Приятного Вам аппетита!
Источник: сайт Смакота ру читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора smakota.ru в группе Мои любимые рецепты