Лимонный пирог от Джейми Оливера
Лимонный пирог по рецепту Джейми Оливера ароматный, вкусный, сладкий, освежающий!
Лимонный пирог от Джейми Оливера
Для формы 20 см диаметром
Состав
Для теста
- сливочне масло - 115 г,
- сахар - 115 г,
- крупные яйца - 4 шт,
- мак - 30 г,
- молотый миндаль - 180 г,
- лимон - 2 шт,
- мука - 125 г,
- разрыхлител - 1 ч. л..
Для сиропа
- лимонный сок - 90 мл,
- сахар - 100 г.
Для глазури
- лимон - 1 шт,
- сахарная пудра - 225 г.
Приготовление
Выньте заранее сливочное масло из холодильника.
Оно должно стать мягким.
Снимите цедру с лимонов и выжмите сок.
Разогрейте духовку до 180° С.
Форму смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
Приготовьте тесто:
- разотрите масло с сахаром;
- введите по одному яйца;
- добавьте мак, миндаль, лимонную цедру и сок;
- просейте муку с разрыхлителем.
Все перемешайте.
Выложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте минут 40.
Готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
Пока пирог печется, приготовьте сироп и глазурь.
Сироп
Растворите сахар в лимонном соке, осторожно нагревая смесь.
Ещё тёплый пирог поколите палочкой и полейте сиропом.
Дайте пирогу остыть.
Глазурь
Соедините сахарную пудру с лимонным соком, хорошо перемешайте и вылейте на пирог.
Лимонный пирог готов.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора zlw51 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================