МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хочу поделиться с вами одним умопомрачительным и очень вкусным десертом, который сможет приготовить любая хозяйка у себя дома

Первоначальное название этого десерта – 'Грушевый коттаж'

Оригинальное сочетание взбитого творога, кукурузных хлопьев в шоколаде, груш в вине и грецких орехов не оставит равнодушным ни одного человека, уж поверьте

Состав продуктов на 2 порции:

Крем:

• Творог 400 г
• Сахар 3 ст. ложки
• Сметана 3 ст. ложки
• Лимон 1 долька

Прослойки:

• Груша 2 шт
• Сахар 3 ст. ложки
• Корица
• Вино сухое красное или белое 50 мл
• Хлопья кукурузные медовые 70 г
• Шоколад «Воздушный» пол плитки (можно, конечно, использовать и другой шоколад, но этот лучше плавиться).
• Молоко 20 г
• Грецкие орехи на посыпку

Инвентарь:

• Кондитерский мешок или плотный пакет.

Приготовление десерта из груш и творога

 Для начала растопим шоколад. Есть 2 способа. Первый: топим на водяной бане, второй: добавляем немного молока на донышко, затем на медленном огне "выпариваем" его, постоянно помешивая.

 Шоколад топим и немного охлаждаем.

Всыпаем в шоколад кукурузные хлопья, хорошенько перемешваем, выкладываем на тарелку, разделяя их, и убираем в холодильник.

Груши очищаем от кожуры, режем мелким кубиком, добавляем 3 столовых ложки сахара и вино. Ставим на медленный огонь томиться. Время приготовления зависит от спелости груш. Они должны получиться мягкие, но ни в коем случае не "кашей". В конце добавьте корицу (около 1/3 чайной ложки).

Тем временем приготовим нежную творожную массу. Смешаем творог, сметану и сахар, "пробьем" в блендере, добавим лимонный сок, и ещераз все перемешаем. Консистенция должна быть однородная, как густой крем. Сметаны может понадобиться и больше, все зависит от жирности творога. Масса не должна получится приторно сладкой, сахара должно быть в меру.

 

Украшаем десерт из груш и творога

Начинаем выкладывать наш десерт. Он будет красиво смотреться в любой стеклянной широкой посуде - креманки или стаканы. Творожную массу положите в кондитерский мешок, и начинайте выкладывать слоями.

СОВЕТ: старайтесь, чтобы не образовывались пустоты между стаканом и слоями, сначала уложите начинку вплотную к стакану, а потом - в середину. Очередность выкладывания слоеного десерта из груш: на дно творожную массу, груши в вине, хлопья в шоколаде. Затем снова творожную массу, груши в вине, хлопья в шоколаде. Сверху наносим слой творожной массы, посыпаем измельченными грецкими орехами и тертым шоколадом.

Все, наш десерт из груш и творога готов.  

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

 

 

Источник: сайт  Карвинг и красивые рецепты   читать длаее

==========================================================

все статьи автора   Veronik@3    в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Польза продуктов | Новогодние рецепты | Горячие блюда | Детское меню | Уроки карвинга для дома

===========================================================