Котлеты из курицы с сыром Птичье молоко
Ищете, чем бы таким вкусненьким накормить своего Любимого Защитника?
Нежные, вкусные, сочные котлетки из курицы с сыром внутри – отличный вариант для праздничного стола. Готовятся быстро, выглядят аппетитно, на вкус – бесподобно. Готовьте, не пожалеете!
Нам потребуется:
- Куриная грудка без костей и кожи – 500 г,
- батон белый – два ломтика (примерно 50 г),
- молоко – 50 мл,
- сыр твердый – 50 г,
- соль – ? ч.л.,
- перец черный – пара щепоток,
- растительное масло для обжаривания – 3-4 ст.л.
Хлеб залить молоком на 15 минут. Куриное филе крупно порежьте. Измельчите куски филе в кухонном комбайне или пропустите через мясорубку. Вместе с курицей измельчите хлеб. От излишков молока хлеб не отжимайте, молоко придаст сочность готовым котлетам из курицы с сыром.
Вымешайте куриный фарш до однородности, добавив соль и перец. Обратите внимание, этот рецепт котлет из курицы с сыром не содержит ни лука, ни чеснока.
Сыр потрите. Мокрыми руками отделите от фарша кусочек размером с небольшое куриное яйцо. Расплющите его в лепешку. На середину лепешки положите примерно столовую ложку сыра. Лепешку сложите пополам, чтобы сыр оказался внутри, сформируйте овальную котлету.
Для праздничного варианта котлет из курицы к сыру добавьте рубленые грецкие орехи и зелень, а хлеб замочите не в молоке, а в сливках.
Точно так же сформируйте остальные котлеты. Из указанного количества продуктов получается обычно десять котлет.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте подготовленные котлеты из курицы с сыром на среднем огне, по семь-десять минут с каждой стороны.
Подавайте с овощами.
Источник: сайт Кулинарной Академии читайте окончание рецепта
====================================================
все статьи автора Stelmi в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из круп | Блюда из творога | Блюда из яиц | Кулинарные хитрости | Экономия бюджета
===========================================================