МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Самый простой бутерброд - со сливочным маслом. Но если вы поверх масла намажете печеночный паштет, то у вас получится замечательный бутерброд к чаю. Сразу оговорюсь - чай или кофе должны быть подслащенными.

Лучше всего изготовить печеночный паштет с маслом собственноручно. К магазинным паштетам сейчас что-то доверия нет.

Кстати, печень возьмите ту, какая вам больше нравится. Это может быть свиная, говяжья или телячья, а может быть и куриная печень.

Понадобится:

• Сливочное масло - 250 граммов,
• печень - 400 граммов,
• морковь - одна штука,
• лук репка - одна штука (большая) ,
• соль,
• черный перец свежепомолотый ,
• масло растительное (или сливочное) для жарения.

Приготовление:

Лук почистить затем мелко порезать. Морковку потереть в терку с крупными ячейками. Подготовленные лук с морковкой смешать и обжарить.

Печень нарезать на небольшие кусочки и обжарить с добавлением масла в чистой сковородке.

Сливочное масло размягчить. Провернуть через мясорубку лук, морковь и печенку два - три раза. Массу, которая в результате получилась, смешать частями с маслом с размягченным маслом сливочным, не забыть посолить, поперчить и тщательно вымешать.

Печеночный паштет с маслом готов. Его обязательно следует держать в холодильнике в под крышкой, к примеру, в масленке, пластиковом контейнере,  а можно завернуть в фольгу.

Приятного аппетита!

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================