Салат "муравейник"
Салат «муравейник»
Этот салат пробовала в гостях, мне понравился, делюсь с вами. Салат вкусный, сытный и прост в приготовлении.
- Грибы – около 1 кг
- Лук репчатый –2 шт
- Яйцо -3-4 шт
- Соленый огурец – 2-3 шт
- Масло оливковое – 3-4 ст.ложки
Свежие шампиньоны(можно и замороженные) мелко порезать и поджарить на масле. Репчатый лук мелко нашинковать и тоже поджарить.
Яйца сварить вкрутую, мелко порезать.
Соленый( можно маринованный) огурец натереть на мелкой терке.
Все продукты должны быть нарезаны мелко, примерно все одного размера.
Все подготовленные продукты складываем в миску, перемешиваем.
Берем плоскую тарелку, и на нее выкладываем продукты, лепим наш муравейник. Должна получиться горка, наподобие муравьиной кучи.
Салат больше ничем не заправляем. Только маслом, на котором обжаривали грибы с луком. Если масло получилось много, то излишки слейте. Кучка лепится и держится хорошо.
Украшаем свежей зеленью.
Я еще добавляла слегка поджаренную морковку, кучка ярче получилась.
Приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================