Как нарезать ананас для салата
Многие хозяйки "со стажем" для нарезки ананаса используют специальный инструмент. Мы же сегодня расскажем (шаг за шагом) о том, как можно очистить и нарезать этот экзотический плод при помощи обычного кухонного ножа.
Прежде чем приступить к изучению того, как нарезать ананас, нужно научиться правильно его выбирать. Незрелый ананас - кислый, между тем как спелый ананас имеет приятный сладкий вкус.
Признаки, по которым можно определить спелый ананас:
- выберите желтоватый плод с зеленоватыми наростами на нем;
- слегка покрутите листья ананаса из стороны в сторону, они должны легко вращаться;
- убедитесь в отсутствии поврежденных и мягких мест на ананасе;
Приступаем к уроку:
ШАГ 1
Положите ананас на разделочную доску и длинным острым ножом на расстоянии около 3 сантиметров от верхушки отсеките верхнюю часть с листьями.
ШАГ 2
Поверните ананас и отсеките донышко примерно на 1,5 сантиметра. Выбросите отрезанные части.
ШАГ 3
Поставьте ананас вертикально на более широкую устойчивую часть (чаще это нижняя часть) и срезайте ножом шкурку со всех сторон.
ШАГ 4
Продолжайте счищать слои ананаса, вращая его по кругу, чтобы удалить все «глазки» с поверхности.
ШАГ 5
Меньшим ножом срежьте глазки, оставшиеся на донышке.
ШАГ 6
Для разрезки ананаса, положите его на бок и порежьте на колечки предпочитаемой толщины.
ШАГ 7
Сейчас Вам понадобиться нож меньшего размера для удаления сердцевины.
ШАГ 8
Если вы хотите получить крупные кусочки ананаса (четвертинки), то поставьте ананас вертикально на более широкую сторону и разрежьте пополам.
ШАГ 9
Затем поверните на 90 градусов и разрежьте снова.
ШАГ 10
Крепко зажмите получившуюся четвертинку ананаса и вырежьте сердцевину.
ШАГ 11
Если хотите в итоге получить мелкие кусочки сочной мякоти ананаса, то возьмите четверть тела ананаса, положите его на разделочную доску и нарежьте вдоль на полоски желаемой толщины
ШАГ 12
Получившиеся полоски нарезать поперек на кусочки желаемой ширины.
ШАГ 13
В итоге у вас получилась горстка из порезанной на кубики каждой четвертины ананаса.
Изучив пошагово данную инструкцию, как нарезать ананас, вы научитесь профессионально разделывать этот экзотический плод
ШАГ 13
В итоге у вас получилась горстка из порезанной на кубики каждой четвертины ананаса.
Изучив пошагово данную инструкцию, как нарезать ананас, вы научитесь профессионально разделывать этот экзотический плод
Источник сайт Надежный советник - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора podvodnic в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта
Кулинария | Домашнее хозяйство | Маленькие хитрости | Рассыпчатый плов
===========================================================