Простая закуска из курицы
Такую закуску из курицы можно кушать как отдельно, как, например, оригинальную закуску с сыром, так и намазывать на хлеб, как, например, форшмак из сельди. Получается очень вкусная, в то же время довольно простая в приготовлении закуска, которая подойдет для хорошего перекуса. А летом вполне можно взять ее, уже готовую, с собой на пикник.
Необходимо:
- 4 куриных окорочка,
- ? стакана очищенных грецких орехов,
- 2-3 зубчика чеснока,
- Соль, перец по вкусу,
- Майонез.
Как делать простую закуску из курицы:
Во-первых, необходимо отварить куриные окорочка. Бульон можно оставить для приготовления других блюд, например, супа. А окорочка вынимаем и отделяем мясо от костей.
Грецкие орехи чистим, чтобы почищенных орешков получилось примерно ? стакана.
Смешиваем вместе мясо и орехи и пропускаем вместе через мясорубку. Добавляем соль и перец по вкусу.
Простая закуска из курицы не должна быть жидкой, поэтому майонеза добавляем не сильно много. Обязательно все очень хорошо перемешиваем.
В другом исполнении можно сделать аналогичную закуску, только вместо курицы надо взять отварную говядину и в конце добавить измельченную кинзу.
Приятного аппетита!
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================