Оригинальная закуска "Камыши"
Вы не прогадаете, если приготовите на один из праздников, закуску "камыши" | Ваши гости будут удивлены и подачей, и вкусом блюда | Многие хозяйки сталкивались с тем, что на столе не хватает места для приготовленных блюд, а закуска "камыши" подается в вазе | Вобщем, сплошные плюсы: и вкусно, и стол украшает, и место экономит | Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты
- свиной фарш (можно и другой) – 400 грамм
- шампиньоны – 400 грамм
- сыр твердый – 100 грамм
- лук репчатый – 200 грамм (2 штуки)
- вафельные трубочки – 1 пачка
- зелень – укроп или петрушка
- яйца – 3 штуки
- сухари панировочные – 150 грамм
- стрелки зеленого лука
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло для жарки
- палочки для шашлыка
Готовим начинку для трубочек. Шампиньоны моем, мелко режем. Лук мелко режем. Обжариваем грибы с луком. Твердый сыр трем на терке.
Смешиваем мясной фарш, обжаренные грибы с луком, твердый сыр, солим, перчим. Этой начинкой фаршируем вафельные трубочки.
Делаем двойную панировку. Обмакиваем трубочку во взбитое яйцо, потом в сухари, потом опять в яйцо, опять в сухари.
Обжариваем трубочки в растительном масле. Выкладываем на бумажную салфетку, чтоб впитала лишнее масло. Если не хотите жарить, то можно и в духовке запечь в течениии 30 минут.
Одеваем каждую трубочку на палочку для шашлыка. Ставим в вазочку. Зеленые листочки делаем из стрелок зеленого лука или лука- порея.
Закуска «камыши» готова.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты Натальи - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Рецепты Натали в группе Мои любимые рецепты