МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Запеченная в духовке свекла с сыром и грибами.

Свекла незаменимый овощ на нашем столе, хотя мало кто знает, что первоначально наши пра-пра-бабушки использовали ее только как лекарственное средство. И сейчас врачи рекомендуют ее при гипертонической болезни и заболеваниях сосудов.

Готовить из нее очень выгодно. Ведь можно сделать целый обед, при этом заплатив совсем немного денег а  пользы получить от этого корнеплода очень много.

А порадует нас сегодня, дорогие читатели блога, свекла с сыром, которую мы запечем в духовке.

Нам понадобится:

• 2 свеклы
• свежих грибов 200 г (если нет свежих, можно взять и сушеные)
• луковица
• твердый сыр
• листья петрушки мелко рубленные
• соль
• сливок 3 ст. ложки
• молотый черный перец

Свеклу очистить от кожуры, помыть. Нарезать кружочками размером 4 см и вынуть из этих кружочков середину.

Почищенные и помытые грибы сварить, остудить. Лук, грибы и серединки свеклы перемолоть на мясорубке. Все смешать и полученным фаршем заполнить серединки свекольных колечек.

В неглубокую посуду уложить нафаршированные кружочки свеклы, посыпать солью и перцем, сверху полить сливками и добавить сыр, натертый на терке.

Запекать свеклу с сыром надо будет при температуре 230-250 градусов около 20 минут.

Перед тем как едоки сядут за стол, украшена наша свекла с сыром будет мелко порубленными листьями петрушки.

Источник: сайт mika17.ru  - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора  volnyshka  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================