Торт "Муравейник"
Торт «Муравейник» — это один из первых тортов, которые я стала печь самостоятельно и он пришёлся по вкусу всей нашей семье и в дальнейшем, ещё долгое время он был украшением нашего праздничного стола. Для тех, кто не пробовал такой торт, я рекомендую приготовить его и Вы нисколько не пожалеете о потраченном времени.
Ингредиенты для приготовления теста:
- 4 или 3 ст. муки в/сорта
- 200 граммов маргарина сливочного
- один стакан сахара
- четверть ч.ложки гашёной соды
- 2 яйца
Для крема:
- банка сгущенного молока
- 200 граммов сливочного масла
Приготовление: замесить тесто (крутое), положить его на 25-30 минут в холодильник. Прокрутить через мясорубку тесто, при этом, обрезая его на выходе ножом, через 2 см. Сразу выкладывать на противень и выпекать тонким слоем. Выпеченное тесто выложить в миску и разделить руками на мелкие кусочки.
Приготовление крема: целую банку сгущёнки поместить в кастрюлю, наполнить водой и как закипит вода, варить на медленном огне, примерно, 2 часа. Когда сгущенное молоко остынет, соединить его со сливочным маслом и хорошенько растереть. Для крема подойдёт и не варенная сгущёнка.
В миску, с подготовленным тестом, выложить крем, можно добавить чищенные толчёные орехи, всё это тщательно размешать. На блюдо для торта выложить полученную массу и прижимая хорошо руками, сформировать горку.
Сверху торт «Муравейник» можно посыпать распаренным маком или тёртым шоколадом. Чтобы хорошо пропитался, отставить на 3-4 часа.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты