Салат восточный
Салат восточный
- Свекла – 2-3 шт
- Морковь – 2 шт
- Яблоко – 3 шт
- Чернослив – 200 г
- Изюм – полстакана
- Орехи грецкие – полстакана
- Сыр твердый – 100 г
- Мед – 3 ст.ложки
- Сметана – 100 г
Свеклу, желательно, запечь в духовке, так в ней сохранятся все полезные вещества и витамины. Готовую свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чернослив хорошо вымыть и залить горячей водой, дать постоять минут 15-20, чтобы размяк. Удалить косточки из чернослива, мелко нарезать.
Изюм вымыть, залить кипятком и дать постоять, чтобы размяк.
Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке и смешать с распаренным изюмом.
Грецкие орехи измельчить в небольшие кусочки. Несколько половинок оставить для украшения.
Яблоки натереть на крупной терке. Сыр трем на мелкой терке.
Выкладываем слоями наши подготовленные продукты: свеклу с черносливом, сыр и яблоки с медом, орехи и морковь с изюмом и опять все можно повторить. Каждый слой смазывать сметаной.
Верх покрываем сметаной и укладываем половинки орехов, можно маслины положить, дополняем веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================