Запеканка с сыром
Запеканку с сыром и шпинатом по рецепту Джейми Оливера быстро и просто готовить.
Запеканка с сыром
Состав
- тесто фило - 250 г,
- фисташеки - 100 г,
- яйца - 5 шт,
- сыр фета - 300 г ,
- сыр чеддер - 50 г ,
- орегано,
- лимон,
- масло сливочное - 50 г,
- перец кайен,
- мускатный орех,
- шпинат - 400 г .
Приготовление
Фисташки слегка обжарьте. Яйца взбейте. Сыр фета нарежьте кубиками, чеддер натрите, посолите, поперчите, посыпьте орегано, добавьте цедру лимона, перец кайен и орехи.
Вымойте свежий шпинат, если замороженный, то разморозьте. Затем обжарьте шпинат на сливочном масле с добавлением оливкового так , чтобы он уменьшился в объеме . Шпинат добавьте к сыру, залейте взбитыми яйцами, посыпьте мускатом. Начинка для запеканки готова.
Бумагу для выпечки смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите. Раскатайте 4 листа теста. Каждый лист теста смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите. Выложите листы теста на бумагу и все вместе поместите в форму для выпечки, туда же вылейте начинку, листья теста загните на запеканку.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 20 минут.
Проверьте готовность спичкой или зубочисткой и, если необходимо, то запекайте еще минут 10, уменьшив огонь.
Приятного аппетита!
В этом рецепте я заменила:
- тесто фило слоеным тестом,
- шпинат на капусту,
- сыр фету брынзой,
- сыр чеддер сливочным сыром.
Получилась другая вкусная запеканка, приготовленная по технологии Джейми Оливера.
Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора zlw51 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================