Овощная запеканка с фасолью
Овощная запеканка с фасолью
На 6 порций
- 250 г красной фасоли,
- 200 г брокколи,
- 200 г цветной капусты,
- 2-3 очищенные морковки,
- 2 средние белые луковицы,
- 1 стебель лука-порея,
- 300 г вешенок,
- 150 г козьего сыра,
- натертые сухари
Приготовление запеканки с фасолью
250 г красной фасоли замочить на 8 Часов и сварить. Небольшими ломтиками нарежьте 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 2-3 очищенные моркови, 2 средние белые луковицы и белую часть 1 стебля лука-порея. 300 г вешенок нарежьте крупной соломкой, удалив ножки.
Обжарьте в растительном масле все овощи и грибы — они должны слегка похрустывать, добавьте фасоль, перемешайте, снимите с огня. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте сухарями. Выложите смесь фасоли с овощами и грибами.
Засыпьте 150 г тертого козьего сыра и запекайте при еумпературе 180*С до красивой корочки.
Источник сайт Мечта гурмана - читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора Asol.z в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи с сайта:
Видеорецепты | Кухни разных стран | Советы хозяйкам | Меню рецептов | Блюда из рыбы
===========================================================