Рулет из лаваша
Рулет из лаваша
Такая закуска, как палочка-выручалочка: на пикнике, на домашнем празднике, да и на каждый день вместо бутерброда тоже подойдет
Ингредиенты можно варьировать по вашему вкусу и "карману"
Итак, рулет из лаваша
Время приготовления – 20 минут + 2 часа, чтобы пропитался.
Порций – 8.
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 шт.,
- Красная рыба (малосольная или копченая) – 200 гр.,
- Колбасный сыр – 250 гр.,
- Болгарский перец (зимой можно заменить оливками) – 2 шт.,
- Огурец (свежий или маринованный) – 2 шт.,
- Отварные яйца – 2 шт.,
- Томатный соус – 150 мл,
- Зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
- Рыбу, болгарский перец порезать кубиками. Сыр и яйца потереть на мелкой терке. Огурец нашинковать полосками. Зелень порубить.
- Яйца, сыр, зелень, томатный соус и болгарский перец соединить и хорошо перемешать.
- Лист лаваша разложить на рабочей поверхности и равномерно нанести четверть начинки. Сверху посыпать огурцом, половиной порции рыбы и нанести еще четверть начинки.
- Накрыть вторым листом лаваша и намазать оставшейся начинкой и рыбой.
- Туго завернуть рулетом, обмотать пищевой фольгой и отправить в холодильник на 2 часа. Затем закуску порезать ломтиками и подать рулет из лаваша к столу.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Asterixoder в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Полезности | Кулинарный справочник | Салаты | Соусы | Консервирование
==========================================================